どうも！たむです！
日々の勉強お疲れ様です！
国家試験の勉強は合格すれば
その日に勉強は終わります！
ゴールがあるんです！
スタートとゴールが見えているからこそ
取り組みやすいので
後はひたすら走り抜けましょう！
一人じゃないですよ！たむがいます！
今回は給食経営管理論の勉強方法を
あなたにはお伝えします！
個人的には栄養教育論の次に
得点源になる分野だと思います。
なぜならほとんど暗記だからです。
この記事を読んでいるあなたは
この分野がもうすでに
得点源になっているかもですが
少しでも得点UPに繋がる勉強法を
お伝えするのでこの方法を取り入れて
勉強しましょう！
では行きましょう！
【暗記が命】給食経営管理論の勉強法3選
計算問題は慣れるまで解きまくる
給食経営管理論はほとんどが暗記問題なのですが
唯一、計算問題が出題されます。
大学3年生になっている人なら
聞いたことがあるかもしれませんが
計算問題のほとんどが
廃棄率から発注量を算出する問題か
損益分岐点を出す問題です。
私はこの計算問題が
めちゃくちゃ苦手で、長い間手を出さず
国試対策で痛い目を見ました。
計算問題は暗記で解ける問題と異なり
解ける人が少ないです。
だからこそ勉強して解けるようになれば
他の人が解けない問題で正解する
＋他の暗記問題も正解する
＝得点が伸び国家試験に合格する
という式ができませんか？
最初は理解に苦労するかもしれませんが
今一度でも理解できれば
国試前にちょっとだけ復習すると
思い出します！
国試本番までの日数は
今日が一番長いです！
今、理解しなければいけない問題を
やっつけておきましょう！
大量調理施設衛生管理マニュアルは単位まで覚える！
国試対策に力を入れているあなたなら
大量調理施設衛生管理
マニュアルはご存じですよね？
この長い名前のマニュアル
よく国試に出題されます。
その理由はマニュアルの中に
数字が多く、混同しておぼえやすいからです！
ちなみに私の大学の先生は
このマニュアルをテストに
絶対出題していました！
このマニュアル実は数字も単位も重要で
例えば調理後の食品は
10℃以下65℃以上で2時間以内に
喫食しなければなりません。
覚える数字も単位も
以上/以下/以内/未満などの言葉も
多いですが
国試に頻出ですので
あとに続く言葉も一緒に覚えましょう！
ひたすらに暗記する
計算問題もマニュアルの言葉にも
気を付けているあなた！
もう後は暗記をするだけです！
言い切っちゃうくらい暗記分野なんです！
私は表を自分で作って
オペレーションシステムや
特定給食施設の分類は
覚えました！
暗記の方法は各々あると思いますが
なるべくその日中に
アウトプットの時間も設けましょう！
インプットするだけで終わらないように！
インプットだけでは知った気になっています。
アウトプットでまた間違えたところは
またインプットすればいいだけの話です。
給食の分野はいろんな問題に触れるべきなので
余力があれば学内模試の過去問も
解いておきましょう！
まとめ
いかがだったでしょうか？
この方法をすべて実践したら
給食経営管理論で点を落とすことはなくなり
全問正解も夢ではないです！
国家試験の問題は
解答速報でも答えが分かれる問題が
10問ほどあります。
そのほとんどが応用問題で
給食や栄養教育論などの分野は
どこの模試会社も一致していることが多いです。
これらの分野はレビューブックを
暗記すれば解けます！
もし点が獲れないという
相談があればどしどし相談ください！
いつでもあなたの応援団ですよ！
ではまた次でお会いしましょう！
たむ
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